과일 가게에서 파는 사과을 자주먹게 되는데요 크기큰사과는 한꺼번에 다 먹지못해서 냉장고에 넣어서 나중에 먹는데
색깔 이 변해있어요
영양 에는 아무문제 가 없나요
궁금합니다
좋은 의견을 부탁드립니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
사과 같은 경우는
먹기 위해서 자를 경우 갈변 현상이 일어납니다.
되도록이면 한 번에 먹으면 좋겠지만
그렇지 못할 경우에는
냉장 보관을 해서 주셔도 무방합니다.
수분이 날라가서 식감의 차이는 있습니다.
