안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.
DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식사는 고혈압 관리를 위한 식이요법으로
나트륨과 포화지방산의 섭취를 줄이면서 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 식이섬유의 섭취를 증가시키면
혈압을 낮추는 데 시너지 효과를 줄 수 있습니다.
추천하는 식품군은 통곡물, 생선, 가금류, 견과류, 채소, 과일이고,
제한하는 식품군은 소금에 절인 음식(장아찌, 젓갈 등), 붉은 육류, 가공육(베이컨, 햄, 소시지 등)입니다.
칼륨은 체내 나트륨 배설을 도와 고혈압 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
위 식단 외에도 단백질 식품으로 소고기와 돼지고기 대신 생선과 닭고기를 주로 드시고,
신선한 채소와 과일, 견과류를 잘 챙겨드시면 좋습니다.