돼지기름을 정제해서 기름으로 사용할 수 있나요?

돼지기름이 나쁘지않다고 들었어요.

그러면 돼지고기를 구울때 나오는 기름을 모아서 정제한 다음 식용기름으로 다시 사용할 수 있게 만들 수 있나요?