달갈은 전자레인지에서 가열할 때 내부의 물기가 증발하여 증기가 빠르게 생성됩니다. 이 때 증기가 압력을 만들어 내는데, 달갈 안에 있는 물이 많은 경우 압력이 쌓여 폭발할 수 있습니다. 따라서 전자렌지에서 달갈을 가열할 때에는 꼭 뚜껑을 열어주거나, 접시를 덮지 않고 적절한 간격으로 굴려주는 등 안전에 주의해야 합니다.
달걀을 에어프라이어로 구울 때에도 마찬가지로, 달걀 껍질 내부의 물기가 증발하여 증기가 빠르게 생성됩니다. 이 때 증기가 압력을 만들어 내는데, 에어프라이어 안에 있는 물이 많은 경우 압력이 쌓여 폭발할 수 있습니다. 따라서 에어프라이어로 달걀을 구울 때에도 적절한 간격으로 구워주고, 달걀 껍질에 작은 구멍을 내어 증기를 방출해주는 것이 좋습니다.