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고등어찜 요리시 생선비린내는 어떻게 제거하나요?

가끔 시장에서 고등어를 구입해서 손질 후 고등어구이나 고등어찜 요리를 해먹는데... 고등어찜 요리를 하면 제가 요리를 잘 못해서인지 항상 생선비린내가 나네요.

고등어찜 요리 할때 생선비린내를 제거하는 방법을 알고 싶어요.

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