각종 음식의 양념을 조리거나 할때 늘 간장을 조려서 사용하는데, 그냥 간장을 사용하여도 될것 같은데, 간장을 조려서 사용하는 이유가 궁금해요.
안녕하세요. Jy천사1004입니다. 그냥 간장을 사용하는건보다는 간장을 조려서 사용하는것이 더 음식의 깊은맛을 내주기 때문입니다
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
그냥 간장을 사용하는것보다 조려서 사용하면 요리에 조금더 풍미가 생기기 떄문에 조려서 사용하는경우가 많습니다.
안녕하세요. 훤칠한천산갑185입니다.간장을조려서요리한면깁은맛이나기때문이지요절정성을들이면그만큼맛이있습니다
