계란의 노른 자는 높은 콜레스터롤을 함유하고 있어 피해야 하는 음식인가요?

Question

계란은 우리가 먹을 수 있는 가장 건강하고 영양가 있는 음식 중의 하나로 알려져 있는데요. 그런데 계란의 노란 자는 콜레스터롤 덩어리라 피해야 한다고 하는데요. 정말 계란 노른 자는 피해야 하는 음식인가요?

Answer 1

안녕하세요.

대부분의 성인은 일반적으로 하루에 300mg 이하의 식이 콜레스테롤을 섭취하는 것이 권장됩니다. 계란의 노른자는 약 185mg 정도의 콜레스테롤이 들어 있으므로, 하루 1~2개 이상 섭취하는 경우에는 괜찮다고 생각됩니다.

과거에는 콜레스테롤이 많이 들어 있는 음식물을 섭취하는 것이 동맥경화와 관련된 심장질환의 위험을 증가시킨다고 여겨졌습니다. 그러나 최근의 연구 결과에 따르면, 식이 콜레스테롤이 심장 질환과 관련된 위험을 증가시키는 정확한 메커니즘은 아직 명확하지 않습니다. 또한, 적절한 양의 콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 지방산과 호르몬 생산 등에 중요한 역할을 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

계란 노른자는 콜레스테롤이 들어 있어서 많은 사람들이 안 좋다고 인식을 하지만

하루에한개 정도는 드셔도 상관 없습니다 너무 많이 드셨을 경우에가 문제가 되는 것이지 권장량 정도 드시는 것은 괜찮습니다