콜레스테롤이 높은 사람 같은 경우는 계란을 먹지 말아야 되나요?

Question

제가 콜레스테롤이 살짝 높은데요. 주변 사람들이 그럴 경우에는 계란을 먹지 말라고 이야기 하던데, 왜 계란은 단백질도 풍부하고 완전한 식품이라고 하는데 먹지 말라고 하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

계란은 단백질과 필수 영양소가 풍부한 완전식품으로 알려져 있지만, 콜레스테롤이 높은 사람에게는 조심스럽게 접근할 필요가 있습니다. 다음과 같은 이유에서입니다.

1. 콜레스테롤 함량: 계란 노른자에는 상대적으로 높은 양의 콜레스테롤이 포함되어 있으며 일반적으로 한 개의 계란에는 약 186mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다.

2. 혈중 콜레스테롤 영향: 예전에는 계란을 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가한다고 알려져 있었지만, 최근 연구에서는 많은 사람들이 식이 콜레스테롤의 섭취가 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않는다고 보고하고 있습니다. 즉, 유전적 요인이나 다른 식습관이 더 큰 영향을 줄 수 있다는 것입니다.

3. 개인차: 사람마다 콜레스테롤 수치에 대한 반응이 다를 수 있으며 어떤 사람은 계란을 많이 섭취해도 혈중 콜레스테롤 수치가 크게 변하지 않는 반면, 다른 사람은 민감하게 반응할 수 있습니다.

결론적으로, 콜레스테롤 수치가 높은 경우 계란을 전혀 먹지 말라는 것은 일반화된 조언은 아닙니다. 적당량의 계란을 포함시키되, 전체적인 식단에서 지방, 나트륨, 설탕 등을 조절하는 것이 중요합니다.

Answer 2

계란은 단백질과 영양소가 풍부한 완전식품이지만, 노른자에 콜레스테롤이 많이 포함되어 있어 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게는 주의가 필요합니다. 과거에는 계란이 심혈관 질환의 위험을 높인다고 여겨졌지만, 최근 연구에서는 적당량의 계란 섭취는 건강에 큰 영향을 미치지 않는다는 보고고 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태에 따라 다를 수는 있으므로, 의사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다 .