수제 소시지를 요리하고 놔둘 때 안 상하게 보관하는 방법이 있나요?

Question

수제 소세지를 사서 조금 먹으려고 요리를 할 때 절반을 잘라서 냉장보관을 하면 잘린 부위에 약간 푸른색이 보여요 어떻게 보관해야 좋을지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.

소세지를 뜯고 나면 반드시 밀봉을 해서 냉동보관을 해야 상하지 않고 오래오래 드실수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 스스로 행복한 나그네 막걸리나입니다.

그러냉동 보관하셔도 됩니다. 냉동보관후 안전하게 드시면 좋을것 같네요.