밤은 맛이 있으나 찌거나 구을 때 껍질이 잘 벗겨지지 않고 겉껍질이 잘 까지면 속껍질이 잘 벗겨지지 않아 버리는 부분이 많습니다. 좋은 방법이 있으면 공유 부탁합니다.
안녕하세요. 녹색오리12마리입니다.
밤을 물에 한참 담가두었다가 밤밑부분을 십자로 칼집을 내주고 밤을 찌거나 굽습니다
그러면 십자부분이 벌어지면서 잘까집니다
유투브에 이와같이 밤까는 방법도 있습니다
