집에서 삼겹살 구워먹고 남은 기름 어떻게 처리해야 할까요?

집에서 삼겹살을 구워먹으면 거의 후라이팬에 구워먹기 때문에 기름이 많이 생기는데요 이럴때 기름은 어떻게 처리하는지 궁금합니다.