수제 요거트 느끼한 이유, 느끼함 잡는 법

안녕하세요?

지인이 알려줘서 요즘 요거트를 만들어 먹고 있습니다.

문득 집에서 만들어 먹으면 뭐가 더 좋지? 하는 생각도 드네요. 이 것도 답해주시면 감사하겠습니다.

저는 우유1-1.2L에 플레인 불가리스를 넣어서 밥솥으로 만들고 있습니다.

그런데 얼마 정도 먹고 남은 요거트 120여g을 종균삼아 다시 요거트를 만들었는데 같은시간으로 했더니 약간 건더기는 있는데 되다 만 것 같더라구요.

그래서 다시 잘 섞어서 밥솥에 한시간 조금 넘게 보온 후 30시간 정도 전원끈채 놔 두었어요. 그랬더니 아주 부드러운 요거트가 되었는데요, 문제는 너무 느끼해요. ㅠ

왜 이렇게 느끼해졌을까요?

느끼함을 없애려면 어떻게 해야 하나요?

그리고 만든 요거트로 종균삼는 건 두세번 밖에 안된다던데 사실인가요? 만든 요거트를 계속 종균으로 할 수 있는 방법은 없나요? ^^

감사합니다.