새송이버섯 냉동 보관해도 괜찮을까요?
새송이버섯 냉동 보관해도 괜찮을까요?
만약에 해도 괜찮다면 보관 기간은 얼마가 괜찮을까요
그리고 버섯류는 물에 세척하면 안된다는 그럼 그냥 볶으면 괜찮은건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 브레이브입니다.
네, 새송이버섯을 얼려도 괜찮습니다. 냉동은 실제로 버섯을 보존하고 저장 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 새송이버섯을 얼리려면 먼저 젖은 천이나 종이 타월로 닦아 먼지나 이물질을 제거합니다. 그런 다음 버섯을 원하는 대로 썰거나 자르고 밀폐 용기나 냉동 백에 넣습니다. 용기에 날짜 라벨을 붙이고 최대 6개월 동안 얼립니다.
버섯을 씻을 때 버섯은 물을 흡수하여 눅눅해질 수 있으므로 물에 씻지 않는 것이 사실입니다. 대신 젖은 천이나 종이 타월로 버섯을 닦아 청소하십시오. 버섯이 특히 더러우면 흐르는 물에 빠르게 헹구고 종이 타월로 두드려 말릴 수 있습니다.
버섯을 요리할 때 볶는 것은 버섯을 빨리 익히고 질감과 풍미를 유지할 수 있기 때문에 훌륭한 선택입니다. 팬에 약간의 기름을 두르고 센 불에서 가열하고 버섯을 넣고 갈색으로 부드러워질 때까지 자주 저어줍니다. 마늘, 간장 또는 야채와 같은 다른 양념과 재료를 원하는대로 추가할 수도 있습니다.