생선비린내 없애는 방법이 있나요

Question

생선비린내는 참기 힘들더라고요

그런데 고등어 너무 좋아하는뎌 비린내 잡는

방법이 있으면 알려주세요

몇가지 알고 있었는데 기억이 가물가물 하네요

Answer 1

안녕하세요. 주홍깃털딱새396입니다.

고추장 고추가루 각종 야채를 이용해서 찜을 해 드시거나 구이를 한 다음 쌈에 싸 드시면 생선 비린내 덜 느끼고 먹기 편해요.

생선 구이를 해서 와사비와 간장 섞은 소스에 찍어 먹으니까 비린내가 덜 느껴져서 좋더라구요.