안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
감자와 고구마는 높은 탄수화물 함유량으로 알려져 있습니다. 하지만 당뇨병을 가진 사람들도 적당한 양과 조리 방법에 따라 감자와 고구마를 섭취할 수 있습니다. 감자나 고구마를 튀기거나 치즈, 버터, 소스 등과 함께 높은 지방과 칼로리를 함유한 음식으로 만들면 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 대신 삶거나 구워서 섭취하는 것이 더 건강적인 선택입니다.
당뇨병을 가진 사람들은 식사 전후의 혈당을 체크하고 관리해야 합니다. 감자나 고구마를 섭취한 후 혈당 수치를 모니터링하며, 개인의 혈당 조절 목표에 맞게 식사량과 타이밍을 조절해야 합니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
