햄버거세트는 일주일에 2~3번정도 먹어도 괜찮나요?

Question

햄버거세트를 좋아하는데요.

일주일에 2~3번정도 시켜먹어도 영양상 괜찮을지 궁금합니다.

햄버거는 완전식품이라고 하는데 그래도 먹어도 괜찮겠죠?

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

저도 햄버거를 가끔 먹곤 하는데요, 구성만 잘 잡으면 주 2~3회도 허용이 될 수 있어요.(정말 클린한 식단을 추구하시면, 굳이 권장드리는 메뉴는 아닙니다)

햄버거를 탄단지 균형이 잡힌 완전식품이라 부르기도 하나, 흔히 먹는 세트 메뉴를 주 2~3회정도 섭취하시는건 장기적으로는 몇 가지 주의하실 부분이 있겠습니다. 먼저 일반적인 프랜차이즈 세트 메뉴의 수치를 살펴보면 다음과 같답니다. 나트륨은 약 1,200~1,500mg(WHO 하루 권장량 2,000mg의 75%에 육박합니다) 당류에 콜라 한 잔은 약 40~60g이며 각설탕 15~20개의 분량입니다. 포화지방은 20g정도입니다.

그리고 고칼로리도 문제가 될 수 있스나, 염증과 호르몬 반응이 있습니다. 인슐린 저항성이 있습니다. 정제당(콜라)과 가공 탄수화물(번, 감자튀김) 조합이 혈당 스파이크를 일으켜서 인슐린 저항성을 높이면서 지방 축적을 가속화 한답니다. 튀김용으로 반복 사용되는 식물성 기름(오메가6 과잉)은 체내 염증 수치를 높여서 혈관 건강과 장내 미생물의 환경을 악화시킬 수 있답니다.

주 2~3회를 드셔야 한다면, 좀 더 건강하게 드시는 방법을 제안드리겠습니다. 콜라 대신 제로콜 라나 탄산수로 변경해주시면 당류가 0g이라 문제가 없습니다. 감자튀김 대신에 샐러드, 코우슬로 메뉴를 택해 나트륨과 추가적인 산패된 기름 섭취를 막을 수 있습니다. 가능한 소스는 적게 넣고, 채소, 단백질을 추가하는 것이 좋겠습니다.

세트 메뉴는 되도록 주 1회 이하가 좋으며, 구성을 변경해주신다면 주2~3회 정도는 대사 부담을 줄이시며 드실 수 있겠습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

햄버거는 단백질 탄수화물, 채소가 어우러진 구성 덕분에 흔히 완전식품이라고 불리기도 하지만, 일반적인 프랜차이즈 세트 메뉴는 나트륨과 포화지방 함량이 하루 권장량을 위협할 정도로 높아 일주일에 2~3번 섭취 시 고혈압이나 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다.

특히 세트에 포함된 감자튀김과 가당 음료는 과도한 당질과 트랜스지방을 제공하여 영양 불균형을 초래할 수 있으므로, 건강을 생각한다면 감자튀김을 샐러드로 변경하거나 음료를 제로 콜라로 선택하는 등 구성품을 조절하여 영양 밀도를 높이는 노력이 반드시 병행되어야 합니다.