식혜의 우려진 엿기름 물만 먹어도 좋은건가요?

Question

쌀을 먹지않고 엿기름물만 먹는 이른바 비락식혜도 일반 식혜 못지않게 영양성분이 풍부한가요~? 대표적으로 어느 인체부위에 좋은것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

엿기름 같은 경우는 보리를 발아시켜서

만든 것이라서 소화 효소가 굉장히 많이 들어 있습니다.

그렇게 때문에 소화를 도와주는 효과가 뛰어납니다.

꼭 식혜를 먹지 않아도 도움이 많이 됩니다.