여름동안 된장을 먹지 않고 보관만 하다가 겨울이라 따뜻한된장찌개가 생각나 끓여먹으려하는데 곰팡이가 좀 있던데
제거하고 먹어도 괜찮을까요
안녕하세요. luckyoon입니다.
전혀 문제가 없습니다.
된장은 조금 오래두면 위에 곰팡이가 낌니다. 걷어내고 맛나게 드십시요.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
군데 군데 핀 곰팡이라면 제거하고 먹어도 되요.
그런데 된장 뚜껑을 열었는데, 역한 냄세가 나면
버리세요.
안녕하세요. 활달한집게벌레295입니다.
된장은 누룩을섞어 발효된 식품으로 된장에서 생기는 곰팡이는 누룩 곰팡이로 해로운것이 아님니다 보기에 좋지 않으니 걷어내고 드시면 됩니다.
