식당에서 라면시켜서 이상하게 맛있는데 집에서 라면해먹으면 식당라면 맛이안나던데 식당에선 다른걸 첨가하나요? 조미료같은?
안녕하세요. 사르밸징유입니다.
식당이나 집에서나 똑같은 라면으로 조리하고 식당에서도 더 첨가하는건 없습니다
단지 차이라먄 고온에서 조리한다는 차인데 식당 화력이 더좋아 호력때문에 차이가날수는있습니다
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
식당에서 다른 걸 굳이 첨가할 이유는 없습니다.
막이 다른 이유는 식당과 집의 불의 화력차이 때문입니다.
고온에서 단시간에 조리할수록 맛있게 느껴집니다.
안녕하세요. 윰난나입니다.
네 식당에서는
가정용가스가 아닌 화력 높은 가스를 쓰고
양은냄비등을 통해 열전도율을 확 끌어올려서
고온으로 빠르게 익히기 때문에 그런 맛이 난다고 하네요.
안녕하세요. 초록지빠귀92입니다.식당에선 그냥 물이 아니고 육수를 사용할수도 있고.그리고 제일 중요한건 다른사람이 끓여 줘서 먹으면 맛있다는 거죠
안녕하세요. 할미새149입니다.
미원을 약간 넣는 경우는 봤습니다만. 대부분의 업소에서는 그냥 면을 덜익히거나 물을정개넣는 정도만 하고있습니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
식당마다 다른 것을 넣을 수도 있기는 하지만 보통은 그냥 라면을 끓이고
맛이 다른 이유는 식당에서는 고화력의 불을 사용하기 때문입니다.
