제가 식당에서 라면을 먹으면 엄청 맛이 있는데 이상하게 집에서 먹으면 별로 그 맛이 안 나는데요 식당처럼 라면을 맛있게 끓이려면 무슨 방법이 필요한가요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
집에서는 식당의 라면맛을 낼 수는 없습니다.
식당 맛을 내려면 고온에서 짧게 조리해야 합니다.
그러나 식당에서의 불의 화력을 집에서 내기에는 한계가 있습니다.
안녕하세요. 윰난나입니다.
식당라면은 고온으로 단시간내에 끓여내기때문인데
가정용가스렌지는 그만큼 화력을 내진못하니
완전똑같이 할순 없겠지만 강불로
끓여내면서 스텐냄비에 끓이시고
면발을 들었다놨다하심 좋아요.
안녕하세요. 심각한도마뱀151입니다.
라면은 라면 봉지 뒷면에 나와 있는 조리법에 따라 그리는 것이 가장 맛있습니다
수많은 연구를 통해 가장 맛있게 조리하는 방법이 표기되어 있습니다
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
우선 끓이는 시간을 잘 보세요.4분 삶게 되어 있다면 3분 30초만 삶으세요. 그러면 면이 생생하고 꼬들꼬들 할 겁니다.
그리고 스프와 건더기를 미리 끓이는 것도 맛에 영향을 줍니다.
