알타리 김치를 담고 보니 무청이 아주 많이 생기네요. 큰 무의 무청은 시레기를 만들던데 알타리 무의 무청도 먹을 수 있을까요? 그냥 데치려니 질길거 같기도 하고요.
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
알타리무의 무청도 먹을 수 있습니다. 큰무의 무청과는 달리 무청이 연하기 때문에 그냥 함께 먹어요
안녕하세요. 아웃사이더입니다.
알타리같은경우 알타리무청을 따로 분리하지 않고 그대로 알타리 김치를 담가서 먹는걸로 알고있습니다
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
얇아서 말리면 질겨 질것같은데요
무청보다 굵기가 월등히 얇잖아요
아무래도 무청보다는 못하겠지요
싱싱하면 알타리에 최대한 붙여서 김치로 드세요
라면 먹을때 아주 좋잖아요
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
알타리무의 무청은 소위 딸랑무라고 하는데, 당현히 무청과 같이 총각 김치를 만드는것이 일반적입니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 알타리를 담글때는 알타리 무청 그대로 알타리 김치를 담가서 드시면 맛있어요~
안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 알타리무의 무청도 드셔도 상관이 없습니다. 버리지마시고 무청으로 요리해서 드세요.
