달랑무 무청 활용하는 요리가 있을까요?

Question

이번에 담근 달랑무가 너무 맛있어서 질긴 무청 버리기가 너무 아까운데 좀 부드럽게 해서 먹을 수 있는 요리가 있을까요? 푹 조린다고 안질길까요?

Answer 1

안녕하세요. 깜찍한청가뢰23입니다.다른거 없어요.살짝 말려서 삶아 보관해서 먹어도 돼고.그냥 바로 삶아서 냉동 보관해도 돼요..요히는 띰이나 국 다양하게 쓰이지요