제가 어제 낙지볶음을 집에서 만들었는데요 그런데 다 만들고 나니까 낙지가 너무 사이즈가 줄어 있어요 오래 볶은 거 같은데 몇 분 정도 볶아야 하죠?
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.낚지는 볶으면 수분이 빠져 작아지니 좀더 크게 썰고 야채와 양념을 볶고 마지막에 강불에서 낚지를 빠르게 2~3분 볶아주시면 맛있는 낚지볶음이 됩니다 ^^
안녕하세요. 짓굳은박새256입니다.
낙지복음은 해물이고 수분이 많기 때문에 오래 볶으면 쫄아들게 되어 있습니다. 그래서 보통의 경우에는 2분에서 3분 정도 볶아서 드시면 통통하고 쫄깃하게 드실 수 있습니다.
