오리고기의 기름은 왜 먹어도 괜찮나요?

다른 고기의 기름은 전부 닦아서 없애는데요.

오리고기의 기름은 왜 먹어도괜찮은건가요?

오리고기의 기름은 먹어도 왜 괜찮은지 알려주시면 감사합니다.