안녕하세요, 저는 오늘 친구들과 고깃집에서 삼겹살과 된장찌개를 먹고 볶음밥을 비벼 먹었습니다. 배가 너무 불러 커피 가볍게 마시고 야외 러닝하다 왔네요. 매번 같은 메뉴만 떠오르는건 뇌가 익숙한 맛에 안주하기도 하지만, 신진대사를 원활하게 하려면 계절마다 다른 영양소를 섭취하는 것이 중요하다 합니다! 4월에 어울리는 몇 가지 메뉴를 정리해서 제안드리겠습니다.
[제철 쭈꾸미 채소 비빔밥] 내일 점심엔 타우린이 많아 피로 해소에 좋은 매콤하게 볶은 쭈꾸미볶음을 올린 제철채소 비빔밥을 추천드립니다. 보리밥에 미나리, 콩나물을 넣어 섬유질을 보충해주시면 장 건강과 혈당 조절에도 좋답니다.
[취나물, 훈제오리 구이] 만약 저녁 식사 메뉴를 고민중이시면, 따뜻한 성질의 취나물을 함께하는 훈제오리 구이를 고려해보시길 바랄게요. 오리의 불포화지방산과 봄나물의 칼륨 성분이 만나서 체내 나트륨 배출을 돕고 면역력을 높여줍니다.
[두부 스테이크, 새싹 샐러드] 좀 더 가벼운 한 끼를 원하시면 식물성 단백질이 많은 두부 스테이크와 어린잎 샐러드에 오리엔탈 드레싱을 함께 드셔보시길 바랄게요.
식후에는 비타민C가 많은 딸기, 참외로 마무리하시면 정말 깔끔할 것 같습니다.
배달음식도 좋겠지만, 제철 식재료를 주는 자연의 맛으로 맛있는 요리 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^