안녕하세요 양파는 생으로 먹을 경우 매운맛이 나는 채소인데요 양파를 익히면 매운맛은 사라지고 오히려 단맛이 나는게 신기합니다. 양파를 익히면 단맛이 나는 이유를 알려주시면 감사하겠습니다.
