질문김장김치가 너무 달아요 해결방법은?

Question

2년된 김장김치가 너무 단데 어떻게 해야될까요 첫맛은 달고 끝맛은 짜서 안짜서 그런 것 같지는 않아요 다른 김치들은 괜찮은 걸봐서는 냉장고가 이상한 것 같지도 않아요 어떻게 활용을 할지 되살릴수 있는 방법이 있을까요

Answer 1

김장김치가 너무 단거는 다시 살리기는 힘들어요. 안타깝지만 푹 익혀서 김치찌개에 사용하세요. 김치전에 넣어도 맛이 있을거에요.

Answer 2

김장 김치가 너무 달다면 매실액이나 설탕을 많이 넣었다는 의미 입니다. 이럴때는 김치에 고춧가루를 좀 더 추가해주시는게 좋겠습니다. 매운맛을 추가를 하면 단맛이 조금 줄어 든다고 하니 시도를 해보시는게 좋겠습니다.

아니면 물에 조금 씻어서 다시 고춧가루와 함께 담궈 주시면 맛있게 먹을 것 같습니다.