우거지로 만들수 있는 요리 어떤것이 있을까요?

Question

안녕하세요.

가을 무 농사가 풍년이 되어서

무는 팔아도 되고 지인들 줘도 되지만

무청은 버리자니 아깝고 해서

말려서 요리를 해먹으려 하는데

어떤 요리 해먹을 수 있는지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

우거지로 가장 기본 된장국 코다리조림 뼈해장국 아님 그냥 삶아 된장에 무쳐 먹어도 맛있을 것 같아요