가쓰오부시는 주로 어떤용도로 쓰이나요?

Question

가쓰오부시는 요리에 풍미를 더해준다고 하는데요.

주로 어떤용도로 사용되며

가쓰오부시가 들어가는 요리는 어떤것들이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다.

가쓰오부시는 주로 육수를 내는 데 사용하며, 해물로 만든 음식 위에 뿌리는 고명으로도 사용합니다.