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옥수수 종류가 얼마나 많은지 궁금합니다.
안녕하세요. 일반적으로 사람이 먹는 옥수수가 있고 소가 먹는 저품질 옥수수가 있습니다. 중남미를 가면 옥수수 종류별 크기도 다양하고, 생각보다 이쪽 종류가 많은것 같더라구요. 옥수수 종류를 다합치면 얼마나 될까요?
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옥수수는 씨로 번식한다. 다 여문 옥수수 씨는 배·배젖·씨겁질 등 중요한 세 부분으로 이루어져 있다. 배는 씨에서 새로운 식물이 자라는 부분이며, 배젖은 어린 싹에게 필요한 에너지를 제공하는 양분의 저장소이다. 씨껍질은 배와 배젖을 보호한다.
옥수수는 씨의 특징에 따라 크게 경립종·마치종·유부종 등 일곱 종류로 분류할 수 있다.
전 세계적으로 옥수수의 종류는 약 10,000여 종 이상으로 알려져 있습니다.
이 중에서 상업적으로 재배되는 옥수수의 종류는 약 100여 종 정도입니다.
중남미 지역에서는 다양한 종류의 옥수수가 재배되며, 크기와 모양, 색상 등이 다양합니다.
대표적인 옥수수 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
1.찰옥수수: 한국에서 주로 재배되는 옥수수로, 찰기가 있어 식감이 좋습니다.
2.단옥수수: 당도가 높아 단맛이 강한 옥수수로, 주로 간식으로 먹습니다.
3.사료용 옥수수: 소나 돼지 등의 가축의 사료로 사용되는 옥수수로, 저품질 옥수수라고도 합니다.
4.팝콘용 옥수수: 팝콘을 만드는 데 사용되는 옥수수로, 크기가 크고 노란색을 띠며, 고소한 맛이 납니다.
5.멕시코 옥수수: 멕시코에서 주로 재배되는 옥수수로, 크기가 크고 노란색을 띠며, 고소한 맛이 납니다.
6.인디안 옥수수: 아메리카 대륙의 원주민들이 재배하던 옥수수로, 크기가 작고 검은색을 띠며, 고소한 맛이 납니다.