건강관리
아티초크에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
지중해 연안에서 대중적인 채소로 알려져 있고, 우리나라에서도 조금씩 사용되고 있는 아티초크에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
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안녕하세요.
아티초크는 다양한 영양성분을 함유하고 있어 건강에 좋은 채소입니다. 아티초크를 꾸준히 섭취하면 피부 건강, 혈관 건강, 콜레스테롤 수치, 간 건강 등 다양한 건강 문제를 예방하는데 도움이 될 수 있습니다
- 비타민 C : 아티초크는 비타민 C가 풍부한 채소로, 100g당 약 14mg의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 피부 건강에 필수적인 영양소로, 피부 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 탄력 있고 젊게 유지하는데 도움을 줍니다.
- 비타민 K : 아티초크는 비타민 K가 풍부한 채소로, 100g당 약 138ug의 비타민 K를 함유하고 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고에 필수적인 영양소로, 혈액을 묽게 하고 혈전 형성을 예방하여 혈관 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.
- 칼륨 : 아티초크는 칼륨이 풍부한 채소로, 100g당 약 324mg의 칼륨을 함유하고 있습니다. 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.
- 섬유질 : 아티초크는 섬유질이 풍부한 채소로, 100g당 약 7g의 섬유질을 함유하고 있습니다. 섬유질은 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
- 시나린 : 아티초크에는 시나린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 시나린은 간에 지방 축적을 억제하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.