다진 마늘은 어떻게 보관하면 오래 사용할수 있을가요?

마늘이 많이 있어서 다져놓았는데요.

냉장실에 넣어두니깐 물이 생기면서 금방 상하더라고요.

다진 마늘 어떻게 보관하면 오래 사용가능한지 알려주시면 감사합니다.