콜드브루랑 아메리카노 차이가 뭔가요?
이번에 콜드브루 원액을 선물받았는데 커피맛을 잘 몰라서 그런지 아메리카노랑 별다른 점을 못찾겠더라고요. 두 커피의 차이점이 뭔가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
아메리카노는 머신을 통해 뜨거운 물로 추출한 커피입니다. 콜드브루는 찬물로 추출해 숙성시킨 커피입니다.
같은 원두라도 맛이 다릅니다.
안녕하세요. 호화로운호박벌145입니다.
아메리카노의 경우 에스프레소와 물의 조합입니다.
높은 압력과 높은 온도에서 기계를 통해 빠르게 추출하여 만들어지게되는 에스프레소와 물을 조합해 만든것이죠.
반면 콜드브루는 차가운 물에 12~24시간 동안 원두를 끓여서 만드는 커피입니다.