식용 곤충은 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 단백질 함량이 높아 근육을 형성하고 체력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 지방은 에너지원으로서 역할하고, 무기질은 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 중요합니다. 또한, 비타민도 다양하게 함유되어 있어 영양 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
식용 곤충은 단백질, 지방, 비타민, 무기질이 풍부하며 낮은 탄수화물과 지방 함유로 다이어트에 이상적입니다.
대표적인 예로, 메뚜기는 칼슘과 철분이 풍부하고, 밀웜(고소애)에는 높은 단백질과 불포화 지방을 가지며 다양한 비타민이 있습니다. 밀웜은 단백질이 풍부하고 지방이 낮으며 다양한 무기질을 함유하고 있으며, 이러한 곤충에는 알레르기와 오염에 주의해야 하며, 깨끗하게 요리해서 섭취해야 합니다.
