홍어는 상하지 않는 물고기인가요?

홍어는 상하지 않는 물고기인가요?

홍어는 냄새가 쎄한게 호불호가 나뉘는데요

이런 홍어는 오랜시간 삭힌다고 들었습니다

이렇게 오래둬도 상하지 않는거보면 홍어자체가 부패하지 않는 물고기인지 궁금합니다