우리가 먹는 음식에서 어떻게 비타민이나 미네랄 같은 영양소가 생기는 걸까요?
예를 들어, 어떻게 적은 양의 채소에서 많은 양의 비타민이 추출될 수 있을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
비타민이나 미네랄은 기본적으로 가지고 있는것 입니다.
그걸 섭취를 해서 소화를 시키는 과정에서 몸으로 흡수를 하는것 입니다.
