고혈압 환자에게는 어떤 식단을 짜는것이 좋을까요?
최근들어 저희 어머니께서 고혈압이 생겼는데...
고혈압 환자에게 어떤 음식이 괜찮을까요? 추천해주세요
그리고 되도록이면 고기반찬은 피해야 할까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고기 반찬이여도 기름진 음식을 피하시는것이 좋습니다. 오리고기 같은것은 괜찮을것 같습니다.
칼로리가 높지 않는 음식을 드시는것이 좋습니다. 신선한 채소나 과일
해조류 등등이요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
고혈압 환자는 고혈압을 유발하는 염분과 포화지방을 제한하면서 식이섬유, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 그리고 고혈압을 유발하는 음식은 가능한 한 피해야 합니다.
따라서, 고혈압 환자에게 추천하는 음식은 다음과 같습니다.
고소한 녹색 채소: 시금치, 근대, 부추, 상추, 미나리, 브로콜리, 콩나물 등의 녹색 채소는 식이섬유와 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하여 고혈압 예방에 좋습니다.
과일: 바나나, 오렌지, 감, 포도, 사과 등의 과일은 식이섬유와 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부합니다.
생선: 생선에는 포화지방이 적고, 오메가-3 지방산이 풍부하여 고혈압 예방에 좋습니다. 연어, 참치, 고등어, 새우 등을 추천합니다.
산호해삼: 산호해삼에는 칼슘과 마그네슘 등의 영양소가 풍부하며, 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 좋습니다.
흰 쌀보다는 현미나 찰보리 등의 잡곡을 섭취하는 것이 좋습니다.
한편, 고기반찬을 피해야 할 필요는 없습니다. 다만, 고기류는 지방과 콜레스테롤이 많기 때문에 고기반찬 대신 생선이나 산호해삼 등을 더 많이 먹는 것이 좋습니다. 또한, 고기 요리는 가능한 한 기름기를 빼고 조리하는 것이 좋습니다.