생활
올리브오일로 요리할때 궁금한게 있어요?
올리브오일이 몸에 좋다고해서 요리할때 사용하는데요..생선을 구울때나 튀김요리를 할때 연기가 나는데..사용을 해도 되는건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 작은비쿠냐128입니다.
올리브유의 종류에 따라 튀김용이 있는데 연기가 나는건 튀김용이 아닌것 같습니다.
연기가 나면 좋지 않으니 사용하지 마시고 그 올리브유는 샐러드용인지 확인하시기 바랍니다.
안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.
올리브오일은 원래 발연점이 낮아서 튀김이나 볶음용으로는 쓰지 않아요. 튀김용으로 나오는 올리브오일이 있기는 한테 연기가 난다면 아마 튀김용은 아닌 것 같아요.