생활
올리브오일로 요리할때 궁금한게 있어요?
올리브오일이 몸에 좋다고해서 요리할때 사용하는데요..생선을 구울때나 튀김요리를 할때 연기가 나는데..사용을 해도 되는건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 작은비쿠냐128입니다.
올리브유의 종류에 따라 튀김용이 있는데 연기가 나는건 튀김용이 아닌것 같습니다.
연기가 나면 좋지 않으니 사용하지 마시고 그 올리브유는 샐러드용인지 확인하시기 바랍니다.
안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.
올리브오일은 원래 발연점이 낮아서 튀김이나 볶음용으로는 쓰지 않아요. 튀김용으로 나오는 올리브오일이 있기는 한테 연기가 난다면 아마 튀김용은 아닌 것 같아요.