막걸리는 물에 따라서 맛이 달라지나요?
안녕하세요
막걸리를 만드는 과정에서 수돗물을 넣을때랑 일반 생수를 넣을때랑 맛이 달라지나요?
어떤 차이가 존재하는지 궁긍합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 누구나 다함께입니다. 당연히 맛이 달라 집니다 밥을 할때도 들어 가는 물에 따라 밥맛이 달라 집니다. 물에 들어 있는 미네랄 등 광물질의 성분이나 용존산소량 등등 에 따라 주조하는 술의 맛이 달라 집니다 그래서 지방마다 각각의 전통주가 생겨 난겁니다.
