조선시대 후반기에 빙수를 먹은 기록이 있다고 들었습니다.
구체적으로 조선시대 어느시기에 누가 빙수를 들여와서 먹게 된건지 구체적인 배경이 궁금합니다.
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
최초 형태의 빙수는 조선시대(1392~1910년)에 존재하였다고합니다. 정부 기록에 따르면 관료들은 얼음을 갈아서 그 위에 다양한 과일을 얹은 다음 나누어 먹었습니다.
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
우리나라 최초 형태의 빙수는 조선시대(1392~1910년)에 존재하였습니다.
정부 기록에 따르면 관료들은 얼음을 갈아서 그 위에 다양한 과일을 얹은 다음 나누어
먹었는데, 현대적 형태의 팥빙수는 팥을
주로 하는 차가운 요리의 도입과 함께
일제강점기때 시작되었다고 합니다.
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