딱딱한 복숭아와 물렁한 복숭아는 어떤 차이로 달라지나요?

Question

복숭아를 좋아하는 취향으로 물렁한 복숭아와 딱딱한 복숭아로 나뉘어 집니다. 그런데 같은 시기에 출하되는데 딱딱한 복숭아와 물렁한 복숭아는 어떤 차이로 달라지나요?

Answer 1

딱딱한 복숭아와 물렁한 복숭아의 차이는 수확 시기, 재배 방법, 품종, 식감입니다.

딱딱한 복숭아는 6월 중순부터 7월 초에 수확되는 조생종으로, 나무에서 충분히 익어 당도가 높고 단단합니다.

물렁한 복숭아는 7월 중순부터 8월 초에 수확되는 중생종으로, 나무에서 익히는 시간을 단축해 부드럽고 단맛이 강합니다.

딱딱한 복숭아는 대월, 경봉, 월미 등의 품종이고, 물렁한 복숭아는 백도, 황도, 천중도 등의 품종입니다.