와인은 숙성되는 동안 마개가 삭아서 가루가 떨어지지 않나요?
와인을 가끔 먹으면 드는 생각이 오래된 와인은 비싸지만, 그 기간동안 마개가 삭아서 와인 안에 들어가있지 않을까 생각합니다. 오래된 와인은 숙성되는 동안 마개가 삭을 위험이 없나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
1.와인은 숙성되는 동안 코르크 마개가 삭아서 가루가 떨어지는 것을 방지하기 위해 특별한 방법으로 보관해야 합니다. 보통 12도씨 정도의 온도 및 습도가 유지되고 빛과 진동 등이 없는 서늘한 공간에 말라서 수축하지 않도록 뉘여서 저장을 해주셔야 합니다.
2. 코르크마개가 삭아서 와인안에 들어가면 와인의 맛과 향이 손상될수 있습니다. 코르크 마개의 가루를 걸러내기 위해서는 여러가지 방법이 있습니다. 예로 휴지 두장을 컵에 걸친후 와인을 부으면 코르크의 나무조각들은 걸러지고 와인만 쪼르르 흘러들어갑니다.
