김치찌개를 맛있게 끓이는 방법은 무엇인가요?

Question

오늘 아침으로 김치찌개를 요리해서 먹으려고 하는데요. 김치찌개에 넣으면 맛있는 음식이나 끓이는 비법에 무엇이 있는지 알려주세요.

Answer 1

김치찌개는 김치 자체가 잘 숙성되고 염도가 낮은 김치가 찌개를 끓여도 맛있더라구요.

김치를 볶다가 다시마 육수를 넣고 김치가 푹 부드럽게 익은 후에 참치나 돼지고기를 넣고

끓여주고 간은 액젓으로 맞추면 감칠맛도 올리고 맛이 있어집니다.

마지막에 두부를 썰어서 넣고 들기름을 약간 둘러주고 불을 끕니다.

Answer 2

안녕하세요 하루하루의미있게님

저는 돼지고기넣는걸 제일좋아하긴하지만 스팸이나오뎅넣어도 맛있더라구요~

돼지고기넣을경우 밑간을해서 넣으면 더맛있긴해요~