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저지방 멸균우유는 상온에서 상하지 않는이유?
보통 일반우유는 상온에 나두면 상해서 냉장보관해야 되는데 저지방 멸균우유 다시말해 팩에 들어있는 우유는 한 여름에도 상온에 두어도 상하지 않는 이유는요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
멸균우유는 고온살균 공법으로 만들기 때문에 균이 없는 상태로 출시됩니다.
그래서 유통기한이 오래갑니다.
안녕하세요. 해리포터입니다.
저지방 멸균우유는 특별한 처리 과정을 거쳐 상온에서도 상하지 않도록 설계되어 있습니다. 멸균 과정을 통해 유기체나 세균을 제거하고, 그 후에 패키징되어 밀폐된 상태로 보관되기 때문에 상온에서도 오랜 기간 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
멸균 과정은 열 처리를 통해 유해한 세균을 제거하며, 이는 우유를 오랜 기간 동안 안정화시키는 데 도움이 됩니다. 따라서 저지방 멸균우유는 상온에서도 밀폐된 상태로 안정적으로 보관이 가능합니다.
그러나 한편으로는 개봉 후에는 냉장보관이 권장될 수 있습니다. 개봉 후에는 외부 공기와의 접촉으로 인해 세균이 유입될 수 있고, 이에 대비하여 냉장보관이 유리할 수 있습니다. 제품의 포장에 따라서는 사용 전에 냉장 보관이 권장될 수도 있으므로 제품의 지침을 확인하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한토끼58입니다.
이름 그대로 균을 다 죽였으니 자생할수 있는 균이 없으므로 저장기간도 길고 상하지도 않습니다.