버터 섭취로 인한 건강상의 위험을 최소화하면서도 버터의 풍미를 즐길 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있을까요?

Question

안녕하세요.

버터 섭취로 인한 건강상의 위험을 최소화하면서도 버터의 풍미를 즐길 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있을까요???/

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

버터 섭취를 최소화하려면 소량만 사용하고, 올리브유나 코코넛오일과 혼합해 조리하면 건강에 덜 부담을 줍니다. 또한, 버터를 주재료로 사용하지말고 요리 마무리 단계에 추가해 풍미를 살리면서도 섭취량을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

버터는 지방이 많은게 단점이긴 한데요

그 풍미를 대신하려면 향을 첨가하는 방법이 있어요

그럼에도 그 풍미 만큼은 아니더라도 일부는 대신 할수 있답니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

버터로 인한 건강위험을 최소화 하면서 풍미를 즐기려면 적당량 섭취하기, 버터 대체제인 올리브유나 아보카도, 코코넛 오일 같은 건강한 지방 사용하기, 채소나 향신료와 결합해 맛을 높이고 버터 사용량 줄이기, 유기농 버터나 그라스팜 버터 같이 품질 좋은 버터를 선택하면 더 건강한 지방과 영양소를 섭취할 수 있습니다.