한국은 왜이리 카페 공화국이 될정도로 카페가 많아지고 있고 어떻게 해야 살아남을까요
현재 자영업자 업종 1위는 바로 카페라고 합니다 이렇게 카페가 우후죽순 생기고 있는데 현재 얼마나 증가하고 있는 흐름이며 어떻게 해야 살아남을까요
안녕하세요. 인태성 경제전문가입니다.
질문해주신 한국에서 카페가 살아남는 것에 대한 내용입니다.
일단 카페를 창업하지 않은 상황이시라면 창업하지 않는 것이 최선이며
정말 뛰어난 커피를 판매하는 곳이 아니라면
결국 박리다매 정책이 유효할 것으로 보여집니다.
안녕하세요. 하성헌 경제전문가입니다.
일단 까페가 창업에 대한 부담이 없고, 사람들이 남녀노소 할 것없이 쉽게 들어갈 수 있는 곳이라고 할 수 있습니다. 주류의 경우에는 일단 학생들이 참여하지 않는다는 것이 문제이죠. 또한 사람들이 모이면 특정한 장소에서 모인다는 것이 까페를 이용할 수 밖에없는 구조이기도 합니다. 따라서 이러한 까페의 폭발적인 증가는 레드오션으로 인해 그 수익성이 좋지 않다고 생각합니다. 따라서 디자인이 좋거나 커피의 맛이 좋거나 또 방문할 만한 요소가 있는 것이 까페의 지속성을 위해서 좋을 것이라 생각합니다.
안녕하세요. 김민준 경제전문가입니다.
한국이 카페공화국이 된 배경은 빠르게 성장하는 1인 문화, 일상 속 소통공간과 휴식처에 대한 수요, 감각적 인테리어와 SNS 트렌드 영향이 큽니다. 생존 전략으로는 특색 있는 메뉴와 브랜딩, 지역 밀착 서비스, 디저트 강화, 프랜차이즈 시스템 외에도 자체 로스팅, 협업 마케팅 등 차별화된 경험 제공이 중요합니다.
안녕하세요. 정현재 경제전문가입니다.
카페를 창업해서 살아남기 위해 어떤 노력이 필요할지에 대한 질문일까요?
창업전 시장분석, 경쟁사 분석, 투자 계획, 수익 계획 등을 꼼꼼하게 준비해야 하고, 개인 카페를 방문하는 제일 큰 이유가 인테리어 등 색다른 콘셉트와 경험 때문이라서 타깃 고객층을 명확히 설정하고 그 고객층이 선호할 맞춤형 전략을 세우는 것도 중요합니다.
안녕하세요. 김창현 경제전문가입니다.
한국이 카페 공화국이라고 불릴 정도로 카페가 많은 이유는 여러 사회적, 경제적 요인들이 복합적으로 작용했기때문입니다. 하지만 경쟁이 치열해지면서 폐업하는 카페도 늘고 있어 생존 전략이 더욱 중요해지고 있습니다.
한국에 카페가 많은 이유로는 낮은 창업문턱, 커피 소비량 증가, 프랜차이즈 확장 등이 있겠습니다.
카페 수는 지속적으로 증가해 2024년 기준 10만개를 돌파했습니다. 하지만 경쟁이 심화되면서 폐업률도 높습니다. 특히 3년 내에 폐업하는 비율이 90%에 달할 정도로 창업은 쉽지만 살아남기는 어려운 상황입니다.
치열한 경쟁 속에서 카페가 살아남기 위해서는 차별화된 경쟁력이 필수적입니다.
단순히 커피를 파는 곳이 아니라 고객에게 특별한 경험과 가치를 제공하는 콘셉과 브랜딩을 하는 것도 방법입니다.
메뉴의 차별화, 고객이 찾아오게 만드는 목적지형 카페, 친절한 서비스 소셜미디어(SNS)를 활용한 소통/ 멤버십 프로그램 등을 통해 고객 충성도를 높이는 방법도 있습니다.
현재의 카페 시장은 공급 과잉 상태입니다. 이 속에서 살아남기 위해서는 단순히 커피를 판매하는 것을 넘어 고객에게 특별한 경험을 제공하는 공간으로서의 가치를 창출해야 합니다.
안녕하세요. 박창변 경제전문가입니다.
한동안 카페가 많이 늘었는데 지금은 정제기에 있습니다.
왜이리 카페가 많냐면 우리나라 사람들이 커피를 하루에 3~4잔씩 마시기 때문에 그만큼 수요가 많기 때문에 카페도 많습니다.
안녕하세요. 전중진 경제전문가입니다.
우리나라와 같은 경우에는
카페수가 10만개가 넘어가는 등
편의점 수에 2배가 넘어가고 있는 등
엄청난 숫자를 자랑하나 그만큼 폐점 확률도
높은 직종이니 참고하세요.
안녕하세요. 김한 경제전문가입니다.
카페가 가장 진입장벽이 낮기 때문입니다.
사실 창업하시는 분들 대부분이 은퇴 후나 회사에서 반강제로 나오셔서 차리시는 경우가 많은데 이분들의 특징이 마음이 급하다는 것입니다.
당장 돈을 벌어야하는 입장인 것이죠.
그럼 자연스레 빨리 할 수있고 크게 기술력이 없어도 되는 카페를 시작합니다.
그리고 매출올리면 권리금차익을 보고 팔고 하는 식으로 돈을 벌다보니 많은 것입니다.
안녕하세요. 배현홍 경제전문가입니다.
현재 국내에는 대다수가 프랜차지즈형태의 카페인것 같지만 우선 실젠 개인 카페가 훨씬 많으면 60~70%이상이 전체 카페에서 개인카페가 차지하는비중입니다
그리고 이미 카페가 국내의 외식 자영업업종의 1위가 된것 오래전부터이며 현재 국내의 자영업 카페수는 10만개가 넘어가며 편의점이 8만개가 넘는 상황입니다 프랜차이즈 가맹점수도 5년전에 15000개에서 현재는 3만개가까이 육박할정도로 매우 크게 늘어나고 있습니다
현재 카페 창업이 많은 이유는 상대적으로 깨끗하고 노동강도도 약해보이며 에스프레소 머신으로 내리면 되기 때문에 접근가능성이 쉽다고 생각하기 때문에 개인카페가 많아지고 있는것입니다 그러나 문제는 이제 커피를 워낙 잘 하는 카페가 많다보니 이런 차별점은 전혀 안되며 이제는 공간의 차별성과 인스타감성이 얼마나 묻어있고 디저트에서 차별화가 되는지가 중요합니다