생활
뜨거운 아메리카노 위에 올라오는 거품 성분은?
뜨거운 아메리카노는 뜨거운 물을 붓고, 커피 에스프레소를 부어서 만드는데요. 에스프레소를 뜨거운 물에 부으면 위에 거품이 컵의 테두리에 생깁니다. 이 거품은 먹어도 되나요?그리고 어떤 성분인가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고귀한사자206입니다.
아메리카노 커피 성분이겠죠.
만약 다른게 있다면 그것도 문제일것이고
커피 성분인 카페인이 많겠죠
안녕하세요. 체셔캣8236입니다.
뜨거운 아메리카노 위에 형성되는 거품은 크리마(Crema)이며, 에스프레소의 특징적인 부분입니다. 크리마는 에스프레소 추출 시 뜨거운 물과 커피 추출물이 결합되어 생기는 부드러운 색과 질감의 거품입니다. 크리마는 커피 추출 시 발생하는 가스와 에스프레소 오일의 조합으로 이루어져 있습니다. 따라서, 크리마는 에스프레소 추출 시 커피 그라인드의 세기, 에스프레소 머신의 압력, 추출 시간 등 다양한 요인에 영향을 받습니다.
안녕하세요. 한결같은불곰98입니다.
커피도 콩이니까
기름입니다.
기름이라서 먹지 않는 분도 있고
뚜껑을 열어서
날린다음먹기도하더라그요.
