말려서먹으면 영양분이 증가하는 과일도 있나요?
과일 중에서 먹을때 그냥 먹는것보다 말려서 먹을때 안에 들어있는 영양소나 비타민이 증가하거나 몸에 흡쉬거 더 많이되는 과일이 있나요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 시크한콘도르15입니다.
과일을 말려서 먹으면 영양소가 농축되거나 과일의 성분이 서로 작용하여 새로운 영양소도 생성될 수 있습니다.
대표적으로 사과와 포도가 있는데요.
사과를 말려서 먹게되면 칼슘과 비타민B군이 강화되어, 뼈건강은 물론 체내 대사작용에 도움을 줍니다.
포도를 건조시키면 노화방지에 효과적인 레스베라트롤 성분이 증가하여 항산화 작용과 콜레스테롤 등 성인병 예방에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 배를 껍질째 말려서 차로 우려먹으면 배에 들어 있는 다양한 영양소를 놓치지 않고 섭취할 수 있습니다.동남아에서 즐겨 먹는 망고과 살구, 곶감도 있습니다.