과일을 생으로 먹는 것과 말려 먹는 것은 영양에 어떤 차이가 있을까요?

포도, 망고, 자두 등 일부 과일들은 말려서 먹는 경우가 있는데요.

그런 과일들을 생으로 먹는 것과 말려서 먹는 것이 영양에 어떤 차이가 있는지 궁금해요?