산낙지를 산채로 먹으면 영양분이 더 좋은가요.

Question

산낙지를 가끔씩 보면 탕탕이나 혹은 나무젓가락에 끼워서 산채로 그대로 먹는 경우가 많이 보이는데 산낙지를 왜 삶거나 구워먹지 않고 산채로 먹나요.

산낙지를 산채로 먹게 되면 영양분이 더 많이 흡수할 수 있는 것인가요.? 혹은 몸에 더 좋은가요.?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

산낙지에는 마그네슘 철분 인 유황 등이 풍부하며 100g 당 칼로리가 60kcal정도 입니다.

큰 영양차이는 없지만 별미로 산낙지를 섭취하셔도 괜찮습니다

Answer 2

안녕하세요.

산낙지를 산채로 먹으면 영양분이 더 좋은 것은 아니지만, 몇가지의 특징 및 장점이 있습니다.

쫄깃한 식감: 산낙지를 산채로 먹으면 탱글탱글한 식감을 느낄 수 있습니다.

신선한 맛: 산낙지를 산채로 먹으면 가장 신선한 상태에서 맛볼 수 있습니다.

독특한 풍미: 산낙지를 산채로 먹으면 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다.

반면,단점도 일부 있습니다.

위생 문제: 산낙지를 산채로 먹으면 위생 문제가 우려될 수 있습니다.

소화 문제: 산낙지는 소화가 잘 되지 않는 음식입니다.

따라서, 산낙지를 산채로 먹을 때는 신선한 산낙지를 구입하고 위생적으로 조리하며 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 산낙지 보다는 익혀서 찌거나 삶아서 드시는것이 수분이 날라가서 더 좋을수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

산 낙지회는 신선한 산 낙지의 고단백 저지방 식품으로, 다양한 영양소를 함유하여 건강에 도움을 줍니다. 오메가-3 지방산과 비타민 D는 심장 건강과 뼈 건강을 지원하며, 비타민 B12와 철은 혈액 형성에 중요합니다. 또한, 산 낙지회는 저칼로리이면서도 포만감을 주어 다이어트나 체중 관리에 도움이 됩니다.